Riesling – San Michele Appiano
16,10 €
Il Riesling “Fallwind” di San Michele Appiano è un vino bianco espressivo, fresco e piacevole dell’Alto Adige, dotato di una bella ricchezza di aromi. Intensi profumi di salvia, mente, erbette balsamiche, agrumi e lime aprono la pista ad un sorso molto fresco, equilibrato e minerale, di ottima fattura.
Additional information
CANTINA | |
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REGIONE | |
TIPOLOGIA | |
GRADAZIONE | 13% |
FORMATO | 0,75 l |
UVAGGIO | Riesling |
TEMPERATURA | |
ABBINAMENTO | Cucina Etnica, Formaggi freschi, Piatti di pesce, Primi piatti con verdure |
San Michele Appiano “Fallwind” è un Riesling in purezza, vitigno di origine germanica che ha trovato in Alto Adige una seconda casa. Bisognoso di condizioni ambientali particolari infatti, predilige il clima fresco e soleggiato, requisisti presenti nella zona di Monticolo che donano a questa etichetta un carattere speciale. Un bianco che si distingue per gli aromi fruttati, erbacei e agrumatie la freschezza minerale che ne fanno un campione sempre più amato. La vendemmia avviene a inizio ottobre e le uve vengono raccolte e selezionate manualmente. Il vino fermenta in contenitori d‘acciaio e successivamente è affinato sui lieviti fini per altri 5 mesi.
'Fallwind' esordisce nel calice in un colore giallo dai riflessi verdolini; al naso è intenso, con note di albicocca, lime e sfumature minerali. Di grande equilibrio, riempie il palato con un sorso sapido e fresco. Un bianco dal carattere speciale, affinato sur lies in acciaio. Il sorso è beverino e minerale, sapido e nel complesso equilibrato. Un vino versatile che si sposa coi piatti di pesce leggeri, cucina asiatica, ricette a base di verdure o formaggi freschi, come quello di capra. Di grande beva, ha anche una discreta e curiosa capacità di invecchiamento. Un vino prodotto con la passione e la competenza che solo un grande produttore sa regalare.
Additional information
CANTINA | |
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REGIONE | |
TIPOLOGIA | |
GRADAZIONE | 13% |
FORMATO | 0,75 l |
UVAGGIO | Riesling |
TEMPERATURA | |
ABBINAMENTO | Cucina Etnica, Formaggi freschi, Piatti di pesce, Primi piatti con verdure |
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