Barolo “Perarmando” – Parusso

Un Barolo dedicato ad Armando Parusso, fondatore dell’attuale azienda. Ottenuto dall’assemblaggio di tutte le prestigiose uve di Nebbiolo provenienti dai CRU Mariondino, Mosconi e Bussia.
Il Barolo si palesa nel calice con il suo inconfondibile colore rosso rubino virante verso il granato. Il naso congiunge i tratti tipici del nebbiolo, come la ciliegia matura e la rosa canina, a note legate all'affinamento in legno piccolo, quali spezie e sfumature tostate. Grande coesione nel quadro tratteggiato, serio ma allo stesso tempo aperto e gioviale. Il sorso ha la stoffa dei grandi campioni, l'equilibrio dei vini destinati a durare a lungo, riuscendosi anche a migliorare. La grana tannica, finissima e quasi carezzevole, è parte integrante dell'assaggio e ne scandisce i ritmi. Da bere ora, per i più lussuriosi ed impazienti, ma anche attendibile per anni, magari facendo una piccola scorta per osservarne l'evoluzione. Un pezzo di Langa, che non può certo mancare in cantina!