Gin Mare – M. e M. Girò

Gin Mare Mediterranean è tra i distillati più famosi e apprezzati al mondo per la capacità di evocare come nessun altro la natura mediterranea della terra spagnola. Si presenta trasparente e cristallino. Il naso è speziato con note erbacee che ricordano un’umida foresta di pini e la pianta del pomodoro, con sottili incursioni di rosmarino, olive nere e agrumi sullo sfondo. In bocca è saporito e di grande corrispondenza gusto-olfattiva, esplode il ginepro e il coriandolo fresco per poi trasformarsi in amaro con note erbacee tipiche di rosmarino e basilico, che ben si bilanciano con i richiami freschi degli agrumi. Il finale ricorda olive verdi, cardamomo e basilico. Oggi il Gin Mare si trova in quasi tutti i locali ed è alla base di piacevoli Gin Tonic serviti con rametti di rosmarino.