Cayenna Submariner – Asinara

Cayenna submariner - Un Vino antico unico al mondo come al "Tempo dei Romani", in grado di regalare un esperienza degustativa unica. Immergendo le uve, sfruttando l’azione salina dell’acqua di mare, viene eliminato lo strato ceroso protettivo dell’uva (pruina) favorendo la disidratazione e di conseguenza la concentrazione della parte aromatica e gustativa. Vino di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Profumo fine e persistente, note di frutta a polpa bianca matura e iodio, che si alterna a leggere note speziate. Equilibrato al palato. Medio impasto - sabbioso con discreta presenza di scheletro.