Aghilòia – Cantina del Vermentino

Aghilòia Vermentino di Gallura DOCG Superiore è una delle storiche etichette della Cantina Sociale del Vermentino Monti, caratterizzato da un grado alcolico superiore rispetto alle altre sue proposte, si presenta nel bicchiere di un bel giallo paglierino vivace, animato da bei riflessi verdolini, ed una consistenza sviluppata ma non eccessiva. Al naso si distingue subito per la finezza delle note floreali e fruttate, un mix di caprifoglio, susina, mela golden e mandorla, su cui si dispongono sfumature minerali chiara espressione del terroir e accenni eleganti di macchia mediterranea. In bocca la freschezza e la mineralità di Aghilòia sono stemperate da un’inusuale morbidezza e dal buon grado alcolico, aspetti dovuti alla raccolta posticipata nel tempo. Un bianco equilibrato e di personalità, carattere quest’ultimo a cui contribuiscono gli aromi, fini e persistenti.