Antico Gregori – Contini ml. 375

Antico Gregori si presenta nel calice con una stupenda veste ambrata, brillante, luminosa e vivace, calda di sfumature rame, e consistente al punto tale da aggrapparsi alle pareti per rilasciare lacrime lente che, scorrendo, formano stretti archetti. Al naso Antico Gregori è un vino di rara complessità e finezza, con ricordi che spaziano dalla frutta disidratata – le pere e le albicocche in primis, seguite da giuggiole e sfumature di frutta tropicale – a quella secca, come mandorle amare, e poi ancora fiori appassiti, pout-porri di cannella, vaniglia e anice stellato e nuances di liquirizia. In bocca è morbido al punto tale da parere quasi abboccato: il realtà è un vino secco e di grande alcool – ben diciotto gradi! – ma allo stesso tempo di grande freschezza – merito delle doti del vitigno, la vernaccia! – e di incredibile sapidità – caratteristica questa dono invece del terroir – elementi che vanno a ridimensionare le morbidezze garantendo un innegabile equilibrio. La struttura dell’Antico Gregori è davvero importante: gli aromi, finissimi, contraddistinti da grande intensità e persistenza. Un vino senza dubbio armonico.