Balari Oro – Cantina del Vermentino

Il Balari è il Vermentino di Gallura DOCG Frizzante della Cantina Sociale del Vermentino di Monti: premiato con l’annata 2014 con la Gran Medaglia d’Oro al Vinitaly 2015, è un bianco di grandissima semplicità ma estremamente fine ottenuto da uve vermentino nel rispetto del disciplinare DOCG. Balari si presenta color giallo paglierino tenue, caratterizzato ancora da riflessi verdolini e da piacevoli catenelle di fini bollicine che animano il bicchiere, al naso esprime profumi delicatissimi di fiori bianchi, di frutta come la mela verde e la pera e sfumature tenui di mallo di mandorla, in bocca è un vino piacevolissimo e delicato, brioso di bollicine, dal corpo ovviamente poco pronunciato, come da tipologia, fresco e sapido della mineralità di cui sono ricchi i terreni di Monti.