Galàna – Cantina del Vermentino

Galàna IGT Colli del Limbara Rosso è il rosso di struttura della Cantina Sociale del Vermentino Monti, ottenuto da una selezione di uve autoctone a bacca rossa, tra cui il cagnulari, e di uve nazionali ed internazionali, come il sangiovese ed il cabernet sauvignon, e maturato in fusti di legno. Il colore rosso rubino caldo di Galàna è arricchito e reso austero e nobile da preziose sfumature granato, frutto della lunga maturazione in legno: di questa rimane traccia anche nella consistenza, tale da far lasciare al vino archi stretti di lacrime lente sulle pareti del calice. Al naso esprime profumi intensi e fini che vanno dalle rose appassite alla frutta matura ed in confettura, come di ciliegia e di prugna, la frutta secca come le noci, e nuances eteree che anticipano quelle speziate della vaniglia, incorniciate da sensazioni di bosco. In bocca è di grande struttura, caldo e morbido, ma reso più agile da una freschezza ancora ben presente e da una certa sapidità, mentre i tannini si dimostrano nobili e ben levigati. Un vino, in definitiva, non solo equilibrato, ma anche fine, intenso e persistente negli aromi.