Piras – Cantina Gallura

Piras Vermentino di Gallura DOCG è una storica etichetta della Cantina Sociale della Gallura, quasi una quintessenza del Vermentino di Gallura, più volte premiata. Piras matura in contenitori d’acciaio, sempre a temperatura controllata, per cinque mesi, ed affina in bottiglia per due mesi prima di essere distribuito in commercio. Il suo bel giallo paglierino, animato da vividi riflessi verdolini, specchio della sua giovinezza, della sua freschezza e della sua sapidità, fa da alfiere ad una consistenza briosa, poco opulenta.
Al naso esprime note delicate di fiori bianchi come l’acacia e la lantana bianca, di frutti a pasta bianca e gialla freschi e succosi come le susine, la mela renetta e il melone bianco, di lievi e piacevoli erbe aromatiche come certe tipologie di maggiorana; in bocca è un vino decisamente fresco, dal corpo sottile e dalla fine sapidità; gli aromi sono eleganti e tipici, di buona persistenza.