Ruinas del Fondatore – Cantina Depperu

21,70 €

Diversi fattori concorrono all’ottenimento di un vino con le suddette caratteristiche: innanzitutto l’età delle piante che per questo vino oltrepassano i 40 anni, una bassissima produzione di uva ad ettaro che si aggira intorno ai 35-40 qli, unitamente ad una cernita meticolosa delle uve e ad un prolungato periodo di macerazione sulle bucce. Vino dal colore giallo paglierino carico, di ampia fragranza e gustosità, intenso all’olfatto e persistente al palato.

 

Informazioni aggiuntive

CANTINA

DENOMINAZIONE

TIPOLOGIA

GRADAZIONE

14,5%
FORMATO

0,75 l
VITIGNI

TEMPERATURA

ABBINAMENTO

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L’ultimo Vermentino nato in casa Depperu, ma come spesso accade, gli ultimi saranno i primi, ed infatti, il fondatore dell’azienda, Paolo Depperu, non contento della già eccellente qualità del Ruinas classico, ha voluto che si realizzasse un vino ancora più importante, dai sapori e dalla struttura ancora più intensi, ed è così che nel 2018 è nato lui, un vino dal colore intenso, quasi dorato, dotato di una notevole complessità aromatica e dal sapore vellutato ed avvolgente.

 

Informazioni aggiuntive

CANTINA

DENOMINAZIONE

TIPOLOGIA

GRADAZIONE

14,5%
FORMATO

0,75 l
VITIGNI

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