Sauvignon – Cantina Bolzano

Il vino Sauvignon della Cantina di Bolzano è la scelta ideale per che desidera ritrovare il carattere leggermente aromatico del Sauvignon Blanc, senza gli eccessi di un’esagerata concentrazione e ricchezza, che tendono a farne un vino, a volte, fin troppo impegnativo. Nel calice ha un colore giallo paglierino chiaro e luminoso, con giovanili riflessi verdolini. Il quadro olfattivo regala profumi di sambuco, di fiori d’acacia, fragranze agrumate di pompelmo, lime, aromi di pesca bianca, di mela Golden e sfumature vegetali di foglie di ortica, bosso, foglia di pomodoro, salvia ed erbe officinali. Al palato conquista con una vivace freschezza, supportata da un frutto maturo e succoso, accompagnato da nitide sensazioni vegetali e minerali, che accompagnano a un finale di buona persistenza gustativa.